Прослеживаемость

Одним из основополагающих условий стандарта о ведении надлежащей сельскохозяйственной практики является установление системы прослеживания процесса производства.
Теплицы и производственные единицы оснащены инфраструктурой, обеспечивающей прослеживаемость всего процесса выращивания и производства, начиная от высадки растений до поставки готового продукта конечному потребителю.
Беспрерывный учёт и запись процесса начинается с момента начала производства и заканчивается отгрузкой продукции. На этикетке производителя указываются: информация и наименование производителя, информация о продукте, код производителя, номер партии, дата упаковки, срок годности, GLOBALG.A.P номер и номер разрешения на производства, присвоенный Министерством сельского хозяйства.
Таким образом, обеспечивается полная прослеживаемость всей продукции.